笑う犬　ビションフリーゼ

Winkle ファミリーがゆきを迎え
早6年が経ちました。

自分が年齢を重ねれば重ねるほど
1年が経過するのが
ますます速くなっていく．．．ということもありますが

ゆきを迎えてからは
時間が過ぎるのが
本当に速くなったような気がします。

ゆき君、うちの子になってくれて
本当にありがとう

そして、これからもよろしくね





No words can explain how precious you are, Yuki!




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今日もゆきに会いに来ていただき
ありがとうございます。

ゆきのバースデーディナーの
量が多かったので

デザート部門は
昨日に延期しました。

アリゾナ州のフェニックス近郊に住んでいた
去年の５歳のお誕生日のデザートは
日本人のパティシエさんに
ゆきのバースデーケーキを
作っていただきました。

その時のケーキが
こちらの写真です。





犬用ではなく、人間用の普通のケーキなのですが
こちらのケーキ屋さんのケーキは
日本に売っている日本人向けのケーキよりも
さらに、甘味が少なく

（アメリカ人の味覚に合わせるということを全くしていない
　パティシエさんです）

日本人のパティシエさんに
ゆきのバースデーケーキを作っていただくなんて機会が
そう、あるわけではないので

去年のゆきの誕生日には
直径２３センチの
イチゴのショートケーキの
バースデーケーキでお祝いしました。

３日間ぐらいかけて
直径２３センチのケーキの
半分を私
４分の１を夫
４分の１をゆきが
食べました

ゆきに食べさせ過ぎちゃっただろうけど
１年に１度のお祝いなので
OKにしちゃいました





日本人のパティシエさんに作っていただいた
バースデーケーキを
ゆきにやっぱり食べさせてあげたいのですよね。。。

で、夫に

「ゆきを連れて３人で飛行機に乗って
　去年と同じゆきのバースデーケーキを買いに
　アリゾナ州に行きたい？」

と、尋ねたところ

答えは「Yes!!」でしたが

さすがに、まだ、日本から帰ってきて
それほど、経っていないので

今年は泣く泣く諦めました。

．．．かと、言って
日本のケーキのレシピを使って
自分で一からケーキを作ろうと思いつつも
ダラダラと過ごしているうちに
作らないで終わってしまいました。

結局、昨日
バースデーケーキ代わりのデザートとしてあげたのが
これ。





アイスクリームです。

犬用のじゃなくって．．．





普通のハーゲンダッツです

いちごは夫が選んだフレーバー。

ゆきが普通に食べているフルーツってことで
ゆきにあげるためにマンゴを選びました。





ハーゲンダッツをガン見中のゆき。

イチゴとマンゴの２種類を合わせると
小さいカップの１食分と
量があまり変わらないかもです

よい子は真似をしないでください





食べてもいいよ！の号令を待っているところですが
顔がどんどん近づいていきます





まあ、それはそれは美味しそうに
食べること！

ハーゲンダッツだから
当たり前だよね





完食後のゆきの嬉しそうな顔

美味しかったよのサインのペロリンチョが
いつもよりパワーアップで．．．





左にペロリンチョ。





右にペロリンチョ。





またまた、左にペロリンチョ。

本当にゆきが嬉しそうだったので
ゆきに、また、ハーゲンダッツを
あげたくなっちゃうよ～


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今日もゆきに会いに来ていただき
ありがとうございます。

今日の記事は写真が
沢山です

昨日はゆきの誕生日ということで
ゆきの晩御飯には
手作り食をあげました。

まずは、昨日は
ディナーの食材の買い出しです。

ステーキを買いに．．．





ホールフーズ・マーケット（Whole Foods Market）に
行きました。

アメリカで全国展開している
高級オーガニックスーパーマーケットです。

やっぱり、ここのお肉（熟成肉のステーキ）が
一番、美味しいのと
ここのお魚が新鮮なので

このスーパーマーケットには
お肉とお魚を買いにきますが

オーガニック野菜や果物を買うのは
値段設定がもっとリーズナブルな
別のオーガニックスーパーマーケットの方が
多いです





日本のバラエティ番組でも
このホールフーズ・マーケットが紹介されているのを
何度か見たことがあります。

（ハワイ在住で某元横綱の元奥さんが
　買い物に行く場所ってことで
　ホノルルのホールフーズ・マーケットが
　何度も紹介されていました。）





こちらが牛肉売り場です。

地元の有名牧場で育てられた
牛の肉が売られています。

アメリカの東西南北
色んなところに住んで
色んなお肉屋さん・スーパーマーケットで
ステーキを買ってきましたが

やっぱり、お店でも買える牛肉だと
ホールフーズ・マーケットの
熟成リブロースが一番、美味しいかもです。

（超高級ステーキレストランでは
　もっと美味しいステーキが食べられるけど
　ゆきは連れていけないしね）





どの牛肉も
地元の牧場で育てられたものって
サインがあります。

私が買ったのは写真の真ん中の
２８日間、ドライ・エージングされた
熟成リブロースです。

１ポンド当たり２４ドル９９セントの札が
ついているお肉です。

１００グラム当たりだと６００円ぐらいです。

別のお店で
「ウェット・エージング」された熟成肉も
何度も買っていますが

やはり「ドライ・エージング」と「ウェット・エージング」を比べると
「ドライ・エージング」の方が旨味が凝縮されているのは
私なんかの味覚でもわかります。

私が買ったリブロース・ステーキの右のお肉は
１ポンド当たり３２ドル９９セント（１００グラム当たり、約７５０円）で
更に高いです。

こちらの肉は私たちが買ったリブロースの牛と同じ
牧場で育てられたものですが

ヒレ肉なのでリブロースよりもちょっと値段が上ってこともありますが
なによりも、牧草１００%で育てられた牛の肉なので
１００グラム当たり、約７５０円もします。

（熟成肉ではありませんでした。）

（私たち夫婦は１００%牧草飼育の牛肉が苦手なのですが
　ラム肉がOKな人にとっては、とても美味しいのかもです）

「高級ステーキ」なんて図々しい言葉を
記事のタイトルに使ってしまいましたが

マンハッタンにある「ディーン&デルカ」にでも
行かない限り
これらのリブロースとヒレが
アメリカのお店で売っているお肉の
上限に近いと思います。

（１００%牧草飼育で牧場名がハッキリ表示されているものだったら
　更に高価な牛肉がアメリカにもありますけどね。）

ちなみに、日本のコストコでも
アメリカの牛肉がとっても安く売っているみたいですが
例えばアメリカ（私たちが住んでいる地域）のコストコの牛肉だと

ヒレ肉（フィレ・ミニョン）でポンド当たり１１ドル（１００グラム当たりで２５０円）
リブロースでもポンド当たり９ドル（１００グラム当たりで２２０円）
．．．しか、しません

ただし、同じコストコでも
Prime Beef （霜降り肉）だと
値段が普通の牛肉（Choice)の約２倍の価格なので
Prime Beef だったら、美味しいと思います。
　　
．．．というわけで
日本の高級和牛に比べたら
月とスッポンのような値段ですが
図々しくも「高級ステーキ」と
タイトルに書いちゃいました





ちょっと大きめのを選んで
１．４ポンド弱（６３０グラム）ありました。

もちろん、ゆき一人で食べるのではなく
私とゆきと夫の３人でシェアします





こちらは別のオーガニックスーパーマーケットで買った
アラスカ産紅鮭です。

アラスカ産紅鮭は全て天然物です。

安全面を考えると、私自身も
もっと天然サーモンを食べるべきとは思いつつも

この３００グラムの切り身は
全部、ゆき用です

ちなみに、ゆきは養殖サーモンよりも
紅鮭の方が大好きです





こちらはゆきのバースデーディナーの
炭水化物として
バターナットスクワッシュを選びました。

これも全部、ゆき用です

不器用な私が生のカボチャをカットするのは
大変危険な行為なので
丸ごとある程度までボイルして
昨日、食べる分だけカットして
チンしました。





自分用のディナーが
準備されているってことが
ゆきにはわかるので

大変、真剣な眼差しで
私の方を見つめます。





紅鮭をフライパンで焼きました。

美味しくカリッとさせたいなと思っていたものの
調理中に
御近所さんがおすそ分けのチョコレートを
うちに持ってきてくれたため

カリッとさせ過ぎちゃって
見事なウェルダンになっちゃいました

全部、ゆき用だから（残りは、後日、食べさせる用）
まあ、いいか





昨日は午後から、すっかり冷え込んでしまい
マイナス１１℃の中
夫がステーキと付け合わせの野菜を
バーベキューグリルで焼いてくれました

しかも、うちの今回のバーベキューグリルは
ガスではなく炭の物にしたので
（手間は掛かるけど、炭の方が全然、美味しいですぅ）

マイナス１１℃の中
一言の文句も不平も言わずに
炭を起こして、グリルしてくれた夫は
最高に良い人です





バターナット・スクワッシュ以外にも
ゆきに与えてもOKな野菜ってことで
グリルしたズッキーニと黄パプリカを
付け合わせに選びました。

サーモンを約８０グラム、プラス
ビーフを約１１０グラムも
１回の食事で
ゆきに食べさせちゃったけど
誕生日ってことで
まあ、いいよね





ゆきの真剣な眼差し。





マテをしているつもりが
無意識のうちに．．．





ディナーとの距離が
短くなっていきます




　
ゆきが食べやすいようにカットしました。

ゆきの手作り食の色が
真っ茶色にならないように
いつも気を付けていますが

今日のディナーの「赤」は
ミディアム・レアの牛肉です





ごめんね、もうちょっとだけ
写真を撮らせてね





ゆきの舌も
出たり引っ込んだり
忙しいです。





「いい加減にしてください」by ゆき





食べてもいいよ！の号令で
やっぱり、紅鮭から食べ始めました。

ゆきは紅鮭が大好きだもんね。

（牛肉も大好きだけど）

ゆきは私が出した物は、なんでも
全て残さず食べてくれます。

だから、ゆきには
好きなものを好きな順に食べさせてあげたいので

手作り食の時は、ほぼ、いつも
食材を混ぜ混ぜしないで
ゆきに出します。

ゆきが好きな物の順番がわかって、いいです。





鮭を全部、食べた後は
もちろん、牛肉を完食しました。

今日のディナーは
鮭→牛→カボチャ→ズッキーニ＆黄パプリカの
順で食べていました。





もう、何も残っていないのに
長い間、お皿を舐めていました。

お皿を舐める時間が長ければ長いほど
その食事が気に入ったという
サインになります。

私の分の牛肉を
あげたくなっちゃいましたが
食べ過ぎで急性膵炎にでもなったら困るので
我慢しました





満足そうな顔をした後は．．．





悲しそうな顔に変わっちゃったよ。

ゴメンネ、また、ステーキ&サーモンディナーを
作ってあげるからね


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アメリカ時間の今日、１２月１４日に
ゆきが６歳のお誕生日を
無事に迎えることができました。

バースデーカードを送ってくださった皆さま
今日の早朝からお祝いメッセージを送ってくださった方
本当にありがとうございました。





５歳の年は初めてゆきが病気にかかってしまい
辛い思いもさせてしまったけど．．．





５歳の締めくくりには
日本でいっぱい楽しい思い出を作ることもできて．．．





（写真提供　by　Yujizu さん）

結局、ゆきにとっては
また、幸せな１年を過ごすことができました。





ゆきを家族に迎えてからというもの

ゆきの優しさと、愛情の深さに
毎日、驚かされ

ゆきの頭の良さにも
毎日、驚かされ

そして．．．





ゆきの食に対する
飽くなき探求心や．．．





ゆきの可愛いヘンテコリンっぷりにも
毎日、笑いをもらって．．．





ゆきとの生活は
毎日が嬉しいサプライズの連続で

ゆきへの想いは
日を追うごとに
募っていくばかりです。




ゆきちゃん
優しさと、穏やかさと、幸せを
いつもシェアしてくれて
ありがとうね。

そして、こんなに素晴らしい子を
この世に送り出してくれた

ゆきのママとゆきのママのブリーダーさん
ゆきのパパとゆきのパパのブリーダーさんにも

心から感謝です。





ゆきちゃん、６歳のお誕生日おめでとう。

６歳の年も
幸せで、健やかで
「笑う犬ビションフリーゼ　ゆき」のままでいられるような
素晴らしい1年にしようね。


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今日もゆきに会いに来ていただき
ありがとうございます

昨日の記事の続きです。





あらいペーストリーさんのケーキが美味しいことを知っているゆき

ケーキを買いに行ったことを知っているので
ゆきのニコニコが止まりません





5歳のお誕生日なので
5のキャンドルを立てました

この日、ゆきが食べる分をカット





日本のショートケーキ1個分の大きさはあります

歯も毎日、磨いているし
食事制限もないし
特別な日のことなので
OK ということにします。

（翌日もケーキをあげたけどね）

残念なことにプラスチックのナイフでカットしたので
全然、美味しそうにカットできてません

お皿も紙皿ですし。

（今日の記事も長くなるので
　その理由は明日の記事で書きます）
　
ケーキをゆきにあげようと思って

Sit !

と言ったら．．．





ランチョンマットの上にお座りしちゃいました

．．．って言うか、いつものことですが





Move ! （どいて!）

と言ったら．．．





伏せちゃいました

とても賢い子なのに
食べ物を目の前にすると
集中力が落ちてしまうゆき

でも、食いしん坊のワンコって
ますます愛しく思えます

この様子をちょっとだけ遠くから眺めると
こんな感じです





ゆきの分のケーキは
暖炉の上に一時的に置きました。

（小さい赤い粒のようだけど、ケーキがわかりますか?）

ケーキを食べれるとわかっているので
ニコニコが止まりません

ゆきちゃん、お茶目過ぎだよ～





ゆきをランチョンマットから移動させ
待てをさせます。

食べ物を前に待てをしている時が
ゆきが最もキリッとしている瞬間なのであります





でも、無意識に舌がチョロっと出ちゃっているけどね

Bon Apetit! （召し上がれ!）
のコマンドで．．．





勢いよく食べ始めます





紙皿が軽いため
ケーキを乗せたお皿が
どんどん移動しちゃってます。





食べにくそうだけど
食べるスピードが落ちるので
飼い主的にはむしろありがたいかも





リビングルームの西側に
ケーキと共に移動中のゆき





いい日旅立ち　という感じで
夕暮れの中
ゆきの食べている姿がますます美しく見えます





今度はリビングルームの東側に
ケーキと共に移動していくゆき。





でも．．．あれっ

自分の家の中の様子をブログで公開するのは恥ずかしいので
通常の記事では
我が家のほぼ一箇所でしか
ブログ用のゆきの写真は撮らないのですが．．．。

今日の記事の始めの方で既に気づいた方もいらっしゃると思いますが
家具が無いよ???

明日の記事で続きを書きます。


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